Składniki:
kilka kromek czerstwego chleba (po dwie -trzy na osobę)1-2 jajka
1/2 - 1 szklanka mleka
sól
masło do smażenia
Wykonanie:
Jajka rozbijamy i roztrzepujemy z mlekiem i solą. Maczamy kromki chleba i obsmażamy na patelni do ścięcia i zezłocenia jajka. Podajemy na ciepło.Ilości użytych składników są orientacyjne i należy je dostosować do liczebności rodziny i jej apetytu, oraz do własnych upodobań. Moja Babcia nie dodawała mleka, ale jej chlebojaje były cięższe i bardziej suche. Mleko sprawia, że są wilgotne i nie chłoną tak tłuszczu na którym są smażone.
Do wykonania przez dzieci:
- wbić jajka do miseczki
- roztrzepać jajka widelcem
- mleko wlać do jajek i wymieszać
- maczać chleb w mleku z jajkiem i podawać mamie do smażenia
- starsze dzieci mogą same kłaść chleb na patelni