Składniki:
500 g mleka zsiadłego
320 g mąki pszennej
2 jajka
płaska łyżeczka sody
50 g cukru - może być brązowy
1 duże jabłko
olej do smażenia
Wykonanie:
Jabłko obieramy, wydrążamy i kroimy w grubą kostkę o boku ok 1 cm. Wszystkie składniki mieszamy w misce. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany - mniej więcej taką jak na naleśniki. Gdyby było za bardzo lejące - nalezy dosypać mąki. Na patelni rozgrzewamy olej i wyładamy na niego po łyżce ciasta formując podłużne placki grubości ok. 3-4 mm. Smażymy z obu stron na złoty kolor. Przekładamy na talerz wyłożony papierową serwetką, żeby osączyć z nadmiaru tłuszczu. Możemy je podać z golden syrupem lub posypane cukrem pudrem.
Smacznego :)