Składniki:
120 g płatków owsianych
100 g mąki pszennej
80 g miękkiego masła
1 płaska łyżeczka soli drobnoziarnistej
1 łyżka kminku (ja używam mielonego)
szczypta mielonego chilli
4 łyżki wody
Wykonanie:
wszystkie składniki z wyjątkiem wody wkładamy do miksera i miksujemy na średnich obrotach przez około dwie minuty. Kiedy składniki nieco się połączą, dodajemy po łyżce wodę, tak aby utworzyło nam się dosyć zwięzłe ciasto. Wykładamy je na posypana mąką stolnicę i wałkujemy dość cienko (nie grubiej niż 4 mm). Posypujemy solą gruboziarnistą lub innym dodatkiem. Ciasto tniemy nożem na kwadraty o boku mniej więcej 6 cm, lub prostokąty, lub inne figury. układamy na blasze i pieczemy ok 5 minut w piekarniku nagrzanym do 220oC na złoty kolor. Studzimy na kratce.